Federica Buglioni e Anna Resmini, Naturalisti in cucina, 2019

Naturalisti in cucina. Vademecum per piccoli scienziati e buone forchette è l’ultimo nato nella collana PiNO, ovvero Piccoli Naturalisti Osservatori, della casa editrice Topipittori, dedicata all’osservazione di quello che vive intorno a noi, per avvicinare al piacere della scoperta e alla bellezza della natura. Il libro, ideato e scritto da Federica Buglioni e illustrato da Anna Resmini, è un’affascinante e coinvolgente immersione nel mondo naturale partendo semplicemente dal frigorifero e dalle dispense delle nostre case. Il principio di base è semplice quanto geniale: la natura è ovunque, e il luogo in cui la si incontra più spesso, anche senza dover per forza uscire di casa, è la cucina. E allora basta allargare lo sguardo, osservare con lo spirito del naturalista, ovvero di “un esploratore del mondo naturale, capace di muoversi con curiosità, passione e divertimento” e con serietà e profondità, qualunque cosa ci circondi, per comprendere che il cibo – il nostro nutrimento – è una finestra sempre spalancata sul mondo naturale.
Un libro-enciclopedia in dieci sezioni -per bambini- ma che piacerà anche agli adulti: di quelli da aprire ogni volta che ci serve per un’attività o un laboratorio da proporre in classe o quando abbiamo un dubbio sulla differenza fra tubero e radice. Un libro capace di tenere assieme scienza, storia dell’evoluzione, consapevolezza alimentare, biodiversità, pedagogia, amore per la natura e ovviamente cucina!
Un inno alla bellezza della natura, un invito alla necessità di lasciar i nostri bambini essere quello che già sono: scienziati e naturalisti, esploratori di Mondo e appassionati di Terra!