Erik Kessels, Apples and Pears, 2021

Apples and Pears è una riedizione dell’omonimo libro che il giornalista Herman Frass pubblicò nel 1968. Curato dal designer e curatore olandese Erik Kessels, il volume è un inno visivo alla plasticità dei frutti originariamente ripresi da Frass per documentare la varietà di mele e pere altoatesine destinate alla produzione di liquori. Il libro è interamente stampato su Applepaper ottenuto da polpa e scarti di frutta.